過疎中inエガワコントラクター様
2013年 09月 18日
皆さんこんにちは!
観光プロデュース学科の石田です。
私たちは9月12・13日に過疎中山間事業の調査のため、
株式会社エガワコントラクター様に12日に伺いました。
ここでは、エガワコントラクター様が生産されている「なつはぜ」を使った
「なつはぜサイダー」
の取材調査をさせていただきました。
このなつはぜサイダーには果汁が1%しか使われておりません。
しかし、この鮮やかできれいな色を出すには、1%で十分なのです。
そして、なつはぜ自体ではあまり香りがたたないので香料も使われていますが、
それ以外は無添加の飲み物です。
なつはぜにふくまれているアントシアニンはブルーベリーの約3倍!
ポリフェノールは2~5倍だそうです!
味わいはさわやかで、蜂蜜による程よい甘みが口の中に広がります。
なつはぜ自体は酸っぱい実をつけるのがほとんどですが、とてものみやすく、
大人から子供までたのしめます。
しかも、注いだ時の泡がピンクできれいなんです…
ぜひ、実際に見てみてください!
現在では河京様のうまいもの館や、喜多方駅前の甲斐商店様でお買い求めいただけます。
ぜひお試しください!
by mitegansyo
| 2013-09-18 16:16
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