過疎中山間連携事業inJA会津みなみトマト選果場
2013年 09月 19日
皆さんこんにちは!!
観光プロデュース学科 二年の長谷川です。
今回私達は南会津の南郷町にあるJA会津みなみトマト選果場に行ってきました。
トマト選果場では、施設の方から南郷トマトについて様々なお話を聞きました。
南郷トマトの名前の由来は、生産所である「南郷村」の名前にちなんで、南郷トマトと名付けらます。
平成16年からは、南郷トマトの商標が登録され、選び抜かれたトマトのみが「南郷」とつけられています。
また、規格外のトマトも、トマトジュースなどに加工されたり、地域の直売所等で販売され無駄になることなく使われています。
南郷トマトは、引き締まった身で、甘みが強いのが特徴です。
なぜなら、南会津は寒暖の差が激しく、トマトの生育に適した環境だから、とてもおいしい南郷トマトが出来ているそうです。
南郷トマトの収穫は、7月中旬から10月末まで、特に秋に収穫されるトマトは、糖度が高いので、青色のトマトでもとても甘味が強いのが特徴です。
ぜひ、皆さんも機会がありましたら、南郷トマトを食べてみませんか?
by mitegansyo
| 2013-09-19 12:42
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